Caril de frango com leite de coco
Para hoje trazemos uma receita que dá água na boca. Junte a fome com a vontade de comer e prepare essa delícia.
Ingredientes
- Peito de frango/ frango
- 1 limão
- 400 mililitros de leite de coco
- 2 cebolas grandes
- 2 dente de alho
- 800 gramas de tomate esmagado
- 1 fio de azeite
- 1/2 molho de coentros frescos.
Preparação
- Corte o frango em pedaços. Numa tigela coloque o frango, esprema o limão, adicione o alho misture bem.
- Adicione o leite de coco ao frango e deixe marinar 1 hora no frigorífico.
- Corte a cebola e deixe alourar em azeite.
- Retire o frango da marinada. Reserve a marinada e doure o frango com a cebola durante 5 minutos. Adicione o tomate picado misture bem e deixe ferver em lume baixo durante 10 minutos. De seguida junte a restante marinada e deixe ferver 10m.
- Antes de servir, polvilhe com coentros frescos picados e arroz Basmati para acompanhar.
Como pode ver é muito simples, não há nada que impeça de fazer. Como é de costume depois de preparar o teu caril de frango com o leite de coco é só fazer uma foto do prato bem caprichado no capricho.
Fique atento ao próximo artigo que vai te ajudar a decorar e arrumar a sua cozinha.
Fique em casa.
Por : Pérzia Sitóe
