Massa com beringelas e cogumelos - MozLife

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Massa com beringelas e cogumelos

Article Published: 16/05/2020

Article Updated: 16/05/2020

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Quem está com preguiça de preparar pratos compostos paciência, encontra nesta massa a sugestão perfeita. Não tem ingrediente secreto, apenas uma excelente combinação de sabores.

Massa com beringela e cogumelos - Canela Moída

Ingredientes

Massa esparguete
Beringela
200 g de cogumelos
1 ovo
1 alho picado
Sal e pimenta
Azeite
Orégão e queijo ralado.

Preparação

Cozer a massa esparguete em água temperada com sal.

Numa panela aquecer o azeite, depois bater o ovo e misturá-lo ao azeite fazendo um ovo mexido. Retirar e reservar.

Acrescentar mais azeite à panela, se necessário, e o alho picado. Cortar a beringela aos cubos e juntar à panela, deixando cozinhar. Refrescar com o molho de soja e acrescentar os cogumelos.

Deixar cozinhar mais cinco minutos. Acrescentar a massa e o ovo e envolver bem os sabores. Temperar com pimenta preta e orégão.

Servir quente coberto de queijo ralado.

E já é só servir. faça uma foto do prato e mande para o nosso endereço, que nós publicamos.

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