O frango que faz parte das carnes brancas é um dos alimentos mais consumidos pela facilidade na sua junção com outros ingredientes. Com o frango pode se preparar diversos caris, estufado, assado no forno ou no carvão vegetal para além de servir de recheio aos aperitivos.
Ingredientes
- 500g de peito de frango
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto
- 1/2 Unidades de limão
- 100g Toucinho em fatias
- 1 Unidade de casca de manga.
Ingredientes para o molho
- 1 Colher de casca de manga picada
- Caldo de galinha
- 1 Chávena de manga picada
- Noz-moscada a gosto
- 1 Chávena de água.
Como preparar
Corte o peito de frango em filés e tempere com alho, sal e limão. Para o frango pegar bem o gosto dos temperos após tempera-los deixe-os por meia hora na geleira. Abra os filés, coloque uma fatia de toucinho sobre cada um, enrole e envolva-os com tiras de casca de mangas e prenda com palito de dente. Leve ao forno para assar em uma travessa untada. Sirva com o molho de manga. Para prepara-lo, junte todos os ingredientes numa panela e deixe cozinhar até formar um molho.
Prova para si mesmo que és capaz de sobreviver a qualquer desafio, prepare esta receita e siga na integra. Depois partilhe connosco a foto caprichada do seu prato. Se cozinhar é o teu forte vale a pena tentar!
Por: Pérzia Sitóe
