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Rolê de frango com casca de manga

O frango que faz parte das carnes brancas é um dos alimentos mais consumidos pela facilidade na sua junção com outros ingredientes. Com o frango pode se preparar diversos caris, estufado, assado no forno ou no carvão vegetal para além de servir de recheio aos aperitivos.

Ingredientes

  • 500g de peito de frango
  • 2 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • 1/2 Unidades de limão
  • 100g Toucinho em fatias
  • 1 Unidade de casca de manga.

Ingredientes  para o molho

  • 1 Colher de casca de manga picada
  • Caldo de galinha
  • 1 Chávena de manga picada
  • Noz-moscada a gosto
  • 1 Chávena de água.

Como preparar

Corte o peito de frango em filés e tempere com alho, sal e limão. Para o frango pegar bem o gosto dos temperos após tempera-los deixe-os por meia hora na geleira. Abra os filés, coloque uma fatia de toucinho sobre cada um, enrole e envolva-os com tiras de casca de mangas e prenda com palito de dente. Leve ao forno para assar em uma travessa untada. Sirva com o molho de manga. Para prepara-lo, junte todos os ingredientes numa panela e deixe cozinhar até formar um molho.  

Rolê de frango com casca de manga

Prova para si mesmo que és capaz de sobreviver a qualquer desafio, prepare esta receita e siga na integra. Depois partilhe connosco a foto caprichada do seu prato. Se cozinhar é o teu forte vale a pena tentar!

Por: Pérzia Sitóe  

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