A batata ajuda a reduzir o estresse e a pressão e turbina a função cerebral, motivo mais que suficiente para megulhar nesta receita e deliciar-se.
Ingredientes
Massa
- 1kg de batata-reno
- 2 copos de farinha de trigo
- 2 colheres de margarina com sal
- 2 ovos
- Sal a gosto
Recheio
- 1kg de carne moída
- ½ Cebola picada
- 1 lata de molho de tomate
- 300 gramas de queijo mussarela em fatias
- Sal grosso
- Óleo
- 1 colher de sobremesa de catchup
Modo de preparar
- Cozinhe as batatas com sal até que fiquem macias.
- Passe-as pelo espremedor.
- Adicione a margarina ainda quentes e amasse com as mãos.
- Junte os 2 ovos inteiros e vá adicionando aos poucos a farinha de trigo, continue amassando até a massa desgrudar das mãos. E reserve.
Para o recheio
- Tempere a carne moída com os temperos de sua preferência.
- Refogue a cebola picadinha no óleo e acrescente a carne, cozinhe em fogo alto para que a carne fique bem solta. Depois de cozida acrescente a lata de molho de tomate e o catchup, deixe apurar.
Montagem
- Coloque metade da massa de batata no fundo de uma forma espalhando com uma colher
- Por cima da massa coloque o molho de carne moída e adicione, a carne.
- De seguida põe o queijo à outra metade da massa de batata. Por fim pincele o bolo com uma gema e leve ao forno até dourar e o queijo derreter, e já está.
Bom apetite.
Por: Vânia Rodrigues Nhantumbo
