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Vamos cozinhar: Feijoada

É feita com legumes, vegetais e carnes diversas. Feijoada é um prato que consiste em guisado de feijão com carne, normalmente acompanhado com arroz.

É um prato com origem no Norte de Portugal, e que, hoje em dia, constitui um dos pratos mais típicos da cozinha brasileira. É uma receita popular bastante apreciado em todo Moçambique.

Ingredientes
  • 500 g feijão (cozido)
  • 1 colher sopa óleo
  • 3 folhas de louro
  • 1 lata de salsicha cortados em rodelas
  • 2 chouriços cortados em rodelas
  • 300 g dobrada
  • Pedacinhos de frango
  • 2 cenouras picadas
  • 2 cebolas em meia lua
  • 2 pimentas picadas
  • 3 tomates picados
  • 3 dentes de alho pilados
  • 1 ramo salsa
  • Sal
  • Água.

Forma de preparar

  • Coze o feijão em uma panela com água. Passadas algumas horas, retire a água do feijão cozido e deixe de lado.
  • No lume em fogo brando, em uma panela contendo o óleo, coloca-se o alho e cebolas, e quando estiver a loirar, acrescenta-se cenoura, pimento e tomate.
  • Adicione o tempero e cozinhe por 6 minutos, ou até encorpar
  • Após a cozedura adicionam-se as carnes ( salsichas, chouriço, frango em pedaços e a dobrada) e um pouco de água.
  • Após a cozedura destes, colocamos o feijão, folhas de louro, sal e pouca água fervida. Deixe cozer até ganhar um pouco de consistência.
  • Sirva com arroz ou com xima.

Tenha bom apetite!

Para você dona de casa que após um fim-de-semana a confeccionar comidas secas, quer alegrar a sua família com um prato mais composto e de enlouquecer. Perfeita para uma refeição plena de sabor.

Lembre-se depois de pronto faça uma foto e envie -nos. E podes desafiar uma figura que admiras, não perca a oportunidade.