Prepare-se para se apaixonar pelo melhor bolo de abóbora com coco

Criatividade é uma das marcas na culinária ocidental e também nacional. Afinal de contas nem sempre temos os ingredientes completos para a sua receita. Assim sendo, é preciso ser atrevido e aventureiro.

Ingredientes

4 Ovo

Abóbora

4 Colheres de manteiga

2 Chávenas açúcar

1 Chávena farinha de trigo

1 Chávena amido de milho

1 Chávena coco ralado seco

1 Colher fermento em pó.

Modo de preparo

Bata as claras em neve e reserve. A parte, bata as gemas com a manteiga e acrescente aos poucos os outros ingredientes, deixando o fermento para o último. Por fim, adicione as claras em neve, mexa delicadamente e leve ao forno para assar em assadeira untada com farinha.

Este bolo pode ser servido para o lanche com um café ou como sobremesa.